Fruitcake-Kurs: Fruchttörtchen wie echte Früchte

Erleben Sie einen besonderen Nachmittag in der Patisserie Süßwahn! Unter meiner Anleitung als erfahrene Konditormeisterin kreieren Sie ein Fruchttörtchen, das aussieht wie eine echte Frucht – inspiriert von der modernen französischen Patisseriekunst à la Cédric Grolet.

In diesem Kurs gestalten wir gemeinsam eine Sorte täuschend echt aussehender Fruchttörtchen, die nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich überzeugen.

Kursinhalte:

Realistische Fruchtoptik: Sie lernen, wie die täuschend echte Form und Farbgestaltung gelingt – von der Fruchtsilikonform bis zur natürlichen Farbgebung mit Kakaobutter.

Aromatischer Kern: Wir stellen eine fein abgestimmte Füllung her, bestehend aus fruchtigem Kern und passender Ganache, eingebettet in eine lockere Mousse.

Knackiger Schokolademantel: Für das perfekte Mundgefühl überziehen wir die Törtchen mit einer dünnen, knackigen Schokoladenschicht.

Fachwissen & Praxistipps: Ich zeige Ihnen die professionelle Herangehensweise an moderne Törtchenkreationen und gebe Tipps für die Umsetzung in der heimischen Küche.


Zielgruppe: Der Kurs richtet sich an alle, die moderne Patisserietechniken erlernen oder verfeinern möchten – ideal für Hobbybäcker mit Liebe zum Detail.

Dauer: 3 Stunden
Teilnehmerzahl: Max. 6 Personen

Am Ende des Kurses nehmen Sie Ihre selbstgemachten Fruchttörtchen mit nach Hause – kunstvoll, aromatisch und mit Wow-Effekt. Lassen Sie sich von meiner Leidenschaft für die Patisserie begeistern – ich freue mich auf Sie!

Leihschürzen, Getränke und kleine Snacks sind inklusive.